異国の地でなぜか激しく欲してしまう、ソウルフード。日本人ならごはんに味噌汁、インド人なら激辛カレー、イタリア人ならさしずめパスタ？

　それはイギリス人の皆さんも一緒のようで、人に何といわれようとも譲れないところらしい。かのザ・ローリング・ストーンズやエリック・クラプトンの来日公演パーティのケータリングを任されたのが、日本に住んで18年になるジェーンさんの「1066 Catering」だ。

　普段は企業や大使館のレセプションのプロデュース（ケータリング中心）をしているこのオフィスが、ブリティッシュ・フーズを提供する「1066」として今年もフジロックに出店！　セレブ御用達の英国的ソウルフードとは？

　説明するまでもない超定番の「フィッシュ＆チップス」は、カリッと揚がったアツアツの白身魚のフライとポテトに酢、塩、それにケチャップをお好みで。これも定番メニューの「ミートパイ」はビーフ＆マッシュルームとチキンの2種類が楽しめる。

　これらの料理に合うのはやっぱりビール！　ここでは、マンチェスターの地ビール「ボディントンズ」の生が飲めるという。このビールは、そのクリーミィな泡から“Cream of Manchester”と呼ばれているそうだ。ひゃー、うまそー!!

　どこを切ってもUK仕様のメニューは、「UKアーティストの音楽、すべてに合う」とジェーンさん。昨年のフジロックではステレオフォニックスのメンバーも訪れたというこのお店に行けば、ソウルフードを求めるUKアーティストに会えるかも!?