【今年やること：その2 -- 紙食器の全面導入】

「去年、紙食器6万食分をワールドレストランで部分的に実験導入しました。こ れが上手くいったので、ASJが企画し、実施責任はSMASHで紙食器を全面的に導入しま す。これで、ごみが減るわけではないのですが、発泡スチロールの使い捨ての皿より も環境にやさしい非木材紙という葦（あし）やケナフの一年草を使ったものにしま す。去年はASJ単独の企画でしたが、今年はASJとSMASHと大黒工業というメーカーさ んとHMVの4者で一緒にやります」(高森)

「本来ならば、デッシュリユーズシステムという食器を洗うシステムに進みたい のはヤマヤマなんだけど、やっぱり水の問題があって苗場では無理だろうと言われて います。メタモルフォーゼという野外レイブで昨年実施しました。3000〜4000人規模 だからできるということもあります。あのシステムをやれば、ごみの量が1/7から 1/10になるんですよ。だからやれればやりたいのですし、一部で出来ないかと、いろ いろ提案したんですけど、水の供給と下水の問題もあって――特に下水は浄化槽を経 ずに、直で川に行くので――難しいですね」(羽仁)

「少しでも先に進みたいという思いがあって、紙食器全面導入になりました。今 までの紙食器は値段が高かったのですが、4者の協力体制の元で値段を下げ、より広 く使ってもらえるようにしました。

　今回、もう一つの目玉は、その紙食器を燃やしてしまうのではなく、朝霧高原の中 島牧場さんに協力してもらって堆肥化の実験をしています。もともと自然素材なんで 一か月くらいで土に帰ります。普通、紙だと三か月くらいかかりますが。これを苗場 の会場にも埋めて土になって芝が生えてますよ、フジと朝霧でフェスを通じたリサイ クルの循環の場にしようとしています」(高森)

「ごみが出ないっていうのもあるんだけども、素材のエネルギーコストや断然環 境負荷は低いし、スプーン、フォーク、ナイフは木製で、丸太を切って角材を作った 後の余りの部分を利用して作ったものです」(羽仁)

「葦（あし）は中国で余っていて水辺に生えている一年草の草で、自然の川には 勝手に生えています。昔日本でもたくさんありましたが、護岸工事で少なくなってし まいました。紙食器のほとんどが中国製です。

　30万食分用意することで、フジロックの全食事をカヴァーできる体制になって、ど こに食べに行ってもこれが出るようにしています。今までは店が自分で食器を注文し て自分で持ってきましたが、今年からは現地に大黒工業さんがいて現地で調達できる ようにしています。出店者にとっては自分で持って来る必要がないので、その分、車 に食材を積めるというメリットがあります。

　本当は紙食器にロゴを入れようとしたんですけど、印刷は技術的に難しいので断念 しました。出店の店頭には4者が協力して、紙食器を出すというのを告知します」(高森)

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